Le whisky

Qu'il soit single malt ou blended , aimer le whisky c'est avant tout une histoire de goût.
Peut-on dire en goûtant un vin mal conservé, que tous les vins sont mauvais?
Alors, s'il vous plaît, ne faites pas le procès de ce breuvage sans avoir déguster, dans les meilleures conditions, ce liquide brun au goût de noisette, de hêtre, de tourbe, de sherry ou tout simplement de paradis.

Voici les différentes étapes de l'élaboration d'un whisky qualifié de single malt :

le maltage, le brassage, la fermentation, la distillation, le vieillissement.

Les composants du whisky single malt sont l'eau, l'orge et les levures.

Contrairement au vin, seul le temps passé en fût compte en matière de whisky. Le whisky est tiré, il faut le boire :o)
La durée idéale de vieillissement dépend autant du whisky lui-même que de son origine géographique.
Les whiskies des Lowlands ont besoin de moins de dix ans pour arriver à maturité.
En revanche les malts des Highlands pourront vieillir parfois plus de trente ans.